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Gastronomia
Letteratura
I piaceri selvatici
Fabio Fiori
22 Ottobre 2021
Letteratura
Cibo e gioco: dilettanti in cucina
Gianfranco Marrone
16 Settembre 2021
Geografie
Grano nostrum per l’Appennino irpino
Sandro Abruzzese
23 Agosto 2021
Geografie
La piada
Fabio Fiori
19 Luglio 2021
Letteratura
Politiche della panna
Gianfranco Marrone
17 Maggio 2021
Geografie
U pani ‘e maju
Elisa Pugliese
4 Maggio 2021
Geografie
Perché anche la cucina è politica
Maria Pia Pozzato
20 Febbraio 2021
Libri
Il destino del cibo
Maurizio Sentieri
17 Dicembre 2020
Geografie
Il Vesuvio e il piennolo
Sandro Abruzzese
6 Ottobre 2020
Tecnologia
Cronache culinarie in domicili coatti
Gianfranco Marrone
13 Aprile 2020
Letteratura
Cultura mediterranea: antidoto collettivo al food porn
Sandro Abruzzese
9 Gennaio 2020
Geografie
Gli spaghetti: ricostruzione storica di un simbolo
Gianfranco Marrone
6 Gennaio 2020
Geografie
Le orecchiette delle origini
Davide Puca
24 Dicembre 2019
Geografie
Erba cultura e paesaggio. Preboggion
Isabella Cecchi
23 Ottobre 2019
Letteratura
Sacrificio in regime mediatico
Gianfranco Marrone
22 Ottobre 2019
Letteratura
Dalla massaia a masterchef
Gianfranco Marrone
24 Settembre 2019
Idee
I “pirati” di Lentiscosa
Sandro Abruzzese
18 Settembre 2019
Geografie
Seimila anni di pane
Gianfranco Marrone
30 Luglio 2019
Letteratura
Dieci anni di immaginario gastronomico
Eleonora Lombardo
23 Giugno 2019
Geografie
L’amarezza il piacere la malinconia
Maurizio Sentieri
6 Maggio 2019
Idee
Nutella sotto attacco
Ilaria Ventura Bordenca
20 Marzo 2019
Geografie
La pancia infiammata come organo politico
Francesco Pedraglio
19 Marzo 2019
Geografie
Ricette immateriali. Pizza scima
Maurizio Sentieri
6 Febbraio 2019
Geografie
Ricette immateriali. Frescaiou
Maurizio Sentieri
23 Gennaio 2019
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Pigozzi: godimento senza desiderio
Ugo Morelli
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